秋季气候干燥，病邪容易从口鼻侵入，容易导致皮肤干燥、鼻咽干燥、干咳少痰等不适，这便是常见的“秋燥”症状。秋季防“秋燥”，可以通过饮食调理，多吃养阴润肺的食物。大众的日常饮食中，作为主食的五谷杂粮尤其常见，但你都知道它们都有哪些功效吗？饮食禁忌是否都了解呢？以下6种食物的相关知识你不得不了解！
一、小米
小米是五谷之首，营养价值很丰富。秋季常吃可帮助人体促进消化、加速身体代谢、增强肠道蠕动、排毒护肤。小米中的色氨酸含量是谷类之首，色氨酸具有调节睡眠的作用，其中所含的类雌激素物质，能滋阴润燥。食用小米能有效减轻皱纹、色斑、色素沉着，也有助于肌肤美白。
小米粥虽好，但有些人不宜大量食用，比如脾胃虚寒、胃酸分泌过多及胃溃疡患者，不宜大量喝小米粥。因为小米性微寒，能够促进胃酸分泌增加，不利于溃疡面的愈合；糖尿病患者的饮食需要减缓糖的吸收量和吸收速度。而小米粥在熬煮过程中，淀粉糊化程度较高，食用后消化吸收比较快，会引起餐后血糖快速升高，引发血糖剧烈波动，还会很快产生饥饿感，不利于糖尿病患者控制血糖。
二、薏米
薏米具有美容养颜、滋阴润燥等功效，是非常好的粗粮。女性朋友多吃薏米对身体非常有好处，经常食用薏米，皮肤可以起到一个很好光泽细腻效果，对于粉刺及色斑都有着很好的消除改善作用，可以滋阴润燥，使肌肤更白嫩，还能帮助排解体内的毒素。除此之外，秋季常吃薏仁具有祛湿的作用。
食用薏米时要注意身体冷痛的患者不要吃薏米，特别是长时间身体虚弱以及月经期的女性不要吃，导致患者体质变弱，容易被病邪入侵；孕妇不要吃薏米以免出现流产的可能；脾胃功能差的患者尽量不要吃薏米，特别是便秘的患者。
三、玉米
玉米富含膳食纤维，可促进肠蠕动、减少肠道对毒素的吸收，玉米中含有的镁、钙、胡萝卜素等营养物质的含量比一般谷物高，可防治高血压和清除自由基的功效，抗衰老效果绝佳，而且玉米可调中健脾、利尿消肿。
吃玉米的注意事项是尽量不要吃得过多，虽然玉米可以起到补充维生素的效果，而且还有促进肠胃蠕动的功效，但是如果吃得过多，很有可能会导致腹部出现不适；消化不良的人不能吃玉米，并且患有肝硬化以及胃溃疡的人也是不可以吃玉米的，否则很有可能会导致病情加重。
四、大米
大米又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、去除烦渴的功效。秋季空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。
吃米饭的时候我们通常不会想太多，甚至会以为米饭是一个百搭的食物，跟什么食物一起搭配都不会有问题。然而大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食，如果食用不当可能会引起腹泻等问题。
五、黑米
黑米又称长寿米，营养丰富，食用药用价值都非常高，有着“世界米中之王”的美誉，具有滋阴补肾、健脾暖肝、益气活血、养肝明目等疗效，最适合少年白头、产妇虚弱、贫血、肾虚的人食用。黑米比普通大米更有营养，其中还含有丰富的抗氧化剂花青素，能帮助身体消除有害自由基、延缓衰老，是中老年人最好的保养品。
黑米含有较多的淀粉和蛋白质，高血糖患者最好不要食用过多，容易引起血糖升高，不易控制血糖。
六、燕麦
早餐来一碗燕麦泡酸奶，一整天都元气满满。燕麦是一种特别好的粗粮，其中蛋白质、维生素和矿物质含量都在粗粮中名列前茅，是全球第5大健康食品。燕麦中含有特殊成分：β-葡聚糖，这种可溶性膳食纤维，可以促进肠道健康，帮助人体代谢胆固醇，有效调节血糖好血脂，非常适合高血糖、高血脂的人吃。
食用燕麦的时候一次不宜食用太多，每天以40克为佳，否则会造成胃痉挛或腹胀；燕麦属于高钠食物，高血压患者应该少吃。
科学研究证明，一个人每天应该摄取-克的谷类食物，才能维持正常的生理功能。在一年之中，任何一个季节的饮食都离不开五谷杂粮，尤其是秋季，人体消化吸收快，能量需求大，更需要这些五谷杂粮来抵御干燥，达到抗秋燥和养生保健的目的。
