国庆长假期间，很多人走访亲朋好友，聚会不断，大吃大喝后难免会积攒脂肪赘肉，出现消化不良、肠胃不适等症状。这时候，消食降脂能手——山楂，便能派上用场啦！
山楂功效多多作为常用的药食同源食品之一，山楂味酸性温，被誉为是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。
现代药理研究发现，山楂含有黄酮类、有机酸、磷脂、维生素C、核黄素等物质。其中有机酸能有效地促进消化，减少积滞，常用于治疗消化不良。此外，山楂还具有降血脂、降血压、强心和抗心律不齐等作用，可用于治疗冠心病、高脂血症、动脉粥样硬化等疾病。当然，山楂的减肥降脂功效也一直被广泛应用。每逢秋季山楂成熟上市，都吸引了不少市民购买品尝。
山楂的食用方法既然山楂功效多多，那该怎么服用才能达到最佳效果呢？下面给大家推荐几款关于山楂的食用方法。
山楂荷叶减肥茶原料：干荷叶10克、干山楂片20克、薏苡仁10克、陈皮10克、冰糖适量。
制作：将干荷叶，干山楂，薏苡仁和陈皮清洗一下，捞出放入锅中。锅中倒入ml清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟。壶中放入冰糖，搁一个漏网，将煮好的茶水倒入壶中，搅拌至冰糖融化即可。
功效：理脾调胃、减肥、清脂，能加速排解体内废物。
山楂苹果茶原料：干山楂片50克、苹果2个、水3升，冰糖适量。
制作：山楂片清洗干净，用清水泡20~30分钟，苹果去皮去芯切片。水煮开，放山楂片和苹果，大火煮10分钟，转小火煮50~60分钟，放冰糖调味即成。
功效：降血脂，抗氧化，降低动脉粥样硬化风险。
山楂粥原料：山楂50克、糙米克、糖20克。
制作：先将糙米放入砂锅煮开，再加入山楂、糖，煮10分钟，美味健康的山楂粥就好了。
功效：健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高血脂症、腹痛、腹泻、小儿开胃、消食等。
山楂决明子汤原料：山楂30g，决明子60g。
制作：加水煎汤服。
功效：山楂、决明子都有降低血压和血清胆固醇的功效，适用于高血脂症和高血压。
不过，在服用山楂或含有山楂的制剂时，大家要注意以下几点：
1、生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，难以消化。如果胃石长时间积聚就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。
2、由于山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。因此，胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。
3、脾胃虚弱者慎服，孕妇不宜服用。
本文由健康佛山小组编辑；
来源：医院
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