1.梗米茶叶粥原料:梗米50~克,陈茶叶5-10克,白糖少许。制作:先用茶叶煮汁去渣,入米同煮成稀粥即可。上、下午温服。功效:消食化痰、清热止痢、除烦止渴,适合食积不消、过食油腻、饮酒过量、口干烦渴、多睡不醒、赤白痢疾。忌临睡前食用。

2.红枣香菇鸡原料:净鸡肉克,水发香菇克,红枣10枚,湿淀粉、精盐、料酒、味精、葱、姜、糖、香油等调料适量制作:鸡肉洗净,切条;红枣洗净,去核,切成4瓣;香菇洗净、切丝;葱姜洗净,切成丝。将鸡肉条、香菇丝、红枣放人碗内,加入精盐、白糖、味精、葱丝、姜丝、料酒和湿淀粉拌匀,上蒸笼(或隔水蒸)蒸,熟后取出装盘,淋上香油即可。佐餐食用。功效:益牌胃、补肝肾、养气血,适合牌胃虚弱、消化不良、气血不足、神疲乏力及肝肾虚者。

3.猪肉莲子党参汤原料:猪肉克,莲子60克,党参、山药各30克,红枣8枚,生姜、大葱、食盐、味精各适量制作:山药、莲子(去心)洗净后,用清水浸30分钟左右;党参、红(去核)洗净:猪肉洗净、切块。将原料一同放入沙锅内,加清水适量,先用大火煮沸,再用小火炖2小时,加入食盐、味精调味即成。佐餐食用,每日1~3次,每次-毫升。功效:补气健牌,适合冬季牌胃气虚而致消化不良、肢体疲倦、饮食减少、大便稀溏;或病后体虚、不思饮食;或小儿牌虚之体弱、食欲不佳者。